Вино Alter Ego, Chateau Palmer, 2013 г.

Артикул: 92195 Альтер Эго, Шато Пальмер
Характеристики
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино рубиново-красного цвета. В аромате переплетаются ноты малины, вишневого джема, оттенки белых цветов и специй. Яркое, сочное, округлое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно в сочетании с телятиной, запеченой бараниной, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположены в коммуне Кантенак в центре аппелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравиевые, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.
  • Способ выдержки:

    В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную. Мацерация и ферментация проводится в конусовидных емкостях из нержавеющей стали около двух недель при контролируемой, более низкой температуре, чем для «первого» вина. После алкогольной проводится малолактическая ферментация.
  • Это интересно:

    Альтер Эго - второе вино Шато Пальмер, которое до 1998 года называлось La Reserve de General.
Регион:
Бордо
Год:
2013
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Margaux AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Palmer - это мозаика терруаров и почв, живописный замок с несколькими башнями, и вино с неповторимым характером, ставшее одним из символов коммуны Марго. Ни один великий замок Левобережья не специализируется на работе с мерло, однако в Palmer он считается ключевым сортом. На виноградниках Chateau Palmer много особой глины, смешанной с гравием, поэтому мерло получается элегантным и грациозным, сохраняя свою типичную бархатистую текстуру. «Он обладает поистине сенсационным букетом, так что в великие винтажи его можно безошибочно узнать только по аромату», - утверждает Роберт Паркер. Качество вина всегда было приоритетом номер один в Пальмере. Здесь предпочитали отказаться от выпуска проблемных винтажей, нежели сделать «средненькое» вино, списав его недостатки на характер погоды. Но совершенствование виноделия, ставшее обязательным и непрерывным процссом, позволяет создавать здесь великие вина в любой винтаж.
Теги
Гастрономия
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 4 оценок
Смотреть все оценки
Яркое 3
Мощное 2
Элегантное 2
Ароматное 1
Ягодное 1
Пряное 1
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Alter Ego (Альтер Эго) по цене 14290 рублей