Вино Chateau Soutard, 2016 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 63%, каберне фран 28%, каберне совиньон 7%, мальбек 2%
- Производитель:
- Chateau Soutard
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий темно-гранатовый цвет c терракотовыми отблесками. В деликатном букете раскрываются ароматы черной вишни, ежевики, смородины на фоне изысканных пряных оттенков, нюансов земли, табачного листа и лакрицы. Среднетелое, с гибкой структурой, мягкими танинами и гармоничным, освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с пернатой дичью, тушеной говядиной и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Замку принадлежат 22 га в северной части коммуны Сент-Эмильон. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 30 лет. -
Способ выдержки:
В течение 16 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Проводится холодная предферментационная мацерация в течение 5-8 дней. Виноград с разных участков ферментируется отдельно в нейтральных емкостях и в дубовых бочках. Малолактическая ферментация проводится в новых дубовых бочках. Вино не подвергается фильтрации. -
Это интересно:
Сент-Эмильон является самой старой винодельческой коммуной региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II-м веке. В IV-м веке римский поэт Озон воспевал в своих стихах вино с лоз Сент-Эмильона. Регион внесен Организацией Юнеско в список всемирного наследия.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15-25 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Emilion Grand Cru AOC
- Категория:
- Grand Cru Classe
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Soutard (Шато Сутар) по цене 13490 рублей