белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-золотистый цвет с зеленоватым блеском. Благородные, чуть сдержанные ароматы белых цветов, зеленого яблока, груши и цитрусовых, изящные минеральные тона с легкими нотками кедра. Классический образец утонченного и элегантного Шевалье-Монраше с ярким концентрированным вкусом и невероятно длительным сухим послевкусием.
Виноградники
Гран Крю "Шевалье-Монраше" площадью 7 га расположен на территории самой знаменитой коммуны Бургундии для белых вин. Дому Bouchard Pere & Fils, который является здесь крупнейшим землевладельцем, принадлежит около трети виноградника (2,54 га - 34%). Почвы: мергель, известняк на каменистой подпочве.
Способ выдержки
В течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, 10% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Это интересно
По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого Гран Крю (Chevalier-Montrachet).
О бренде
Bouchard Pere et Fils — крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Хозяйству принадлежит 130 га виноградников, которые располагаются во всех ключевых коммунах Кот-д'Ора, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Bouchard также является одним из самых старинных домов региона: он был основан в 1731 году в Боне, в замке Шато де Бон, где находится и поныне. В 1995 году поместье перешло в собственность Жозефа Энрио, владельца фамильного дома в Шампани. Жозеф внес существенный вклад в развитие Bouchard Pere et Fils. В 2015 году хозяйство вошло в топ-100 лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шевалье-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2013 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Mais... развернуть
