Вино Chveni Kvarteti Saperavi Reserve, Shilda Estate, 2022

Артикул: 147435 Квартети Саперави Резерв, Шилда Эстейт

Вино Chveni Kvarteti Saperavi Reserve, (147435), красное сухое, 2022, 0.75 л, Квартети Саперави Резерв цена 1990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Грузия, Кахетия
Сахар:: сухое
Виноград:: саперави 100%
Производитель:: Shilda Estate
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2022

1 990 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Тёмно-рубиновый цвет. В аромате оттенки чёрных ягод, специй, лёгкие нюансы копчёностей и сливового пирога. Бархатистые танины, сочная кислотность на финише.
Гастрономия:

Грузинские мясные супы, харчо, чихиртма из баранины, хаши. Мясо, приготовленное на углях, гриле или открытом огне. Кубдари, фыдджин, бурек и прочие мясные пироги. Выдержанные сыры.
Виноградники:

Расположены в зоне Киндзмараули (между монастырём Некреси и деревней Шилда) и Цинандали (рядом с деревней Бушети). Виноградники занимают 49 га, средний возраст лоз — 6–7 лет. Почвы аллювиальные, образованные из речных наносов древнего русла реки Дуруджи и обсыпных пород с большого Кавказского Хребта. Вкрапления каменистых почв с высоким содержанием сланцевых пород. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки:

9 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 235, 55 и 1000 литров.
Способ производства:

Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях.
Это интересно:

Kvarteti Saperavi Reserve — саперави в стилистике, близкой к Бордо, созданное при участии французских энологов. Из этого сорта в Грузии делают и сухие, и креплёные, и игристые, и даже десертные вина из замороженного винограда в стиле айсвайн — в порядке эксперимента. Технологии тоже самые разные — квеври или сталь, с выдержкой в дубе или без неё. Для этой линейки вин Shilda Estate отбирают виноград с лучших участков Кахетии, вино отличается хорошей структурой и потенциалом развития, в бокале раскрывается ароматами тёмных ягод и копчёными оттенками — их даёт продолжительная выдержка в дубе.

Регион:: Кахетия
Год:: 2022
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5–7 лет.
Аппелласьон:: Kakheti PGI
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Shilda Estate — собственный винодельческий проект Simple в Грузии. В трех разных зонах региона Кахетия с 2015 г высажены 110 га виноградников. C момента закладки виноградников над проектом работает экспертная команда Simple, а также консультантом проекта является энологическое бюро Стефана Деренанкура (известный винодел в Бордо и мире). Благодаря им создается вино европейского уровня качества и полностью раскрывая потенциал терруара Кахетии. 2022 г появились первые результаты вложенных усилий — первый урожай, который вышел на рынок под собственными брендами — Magaria и Kvarteti.

Вино сортовое выдержанное красное сухоеСаперавиГрузия. Регион Кахетия. Год урожая 2022Сорта винограда: саперави 100%. Изготовитель: ООО "Империя Грузинских Вин" ("Empire Georgian Wine" LLC), 1400, г. Гори, Шиндисское шоссе 19, Грузия. Соответствует

ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Красные ягоды Бархатистые танины Сочное

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Ягненок

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка