Вино Auxey-Duresses Blanc Cuvee Patience №12, Domaine Agnes Paquet, 2019 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Agnes Paquet
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 1.5 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 146581Винтаж:
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотистого цвета с зеленым оттенком по краю. Ароматический профиль вина раскрывается тонами белых цветов, белых фруктов, цитрусовых и тонкой поджаренной ноткой, привнесенной выдержкой в бочках. Сочное, объемное, плотное вино с идеальным балансом кислотности и фруктового вкуса, и долгим минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Сочетать с морепродуктами, блюдами из рыбы, белого мяса со сливочным соусом. -
Виноградники:
Используется только собственный виноград с участка 5 га под названием Ле Оз (Le Hoz). Возраст лоз около 90 лет. Южная экспозиция, рядом с деревней Мелен в аппелласьоне Оксе-Дюрес. Известняковые почвы. Биодинамика, без сертификации -
Способ выдержки:
21 месяц в дубовых бочках (350 л, 15% новые) и 4 месяца в стальных емкостях. -
Способ производства:
Алкогольная и яблочно-молочная ферментация проходят в дубовых бочках объёмом 350 литров, 15% из них - новые. Баттонаж не проводят. Затем вино выдерживается минимум 4 месяца в стальных емкостях и розливается в бутылки без фильтрации. -
Это интересно:
Участок Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Auxey-Duresses AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Auxey-Duresses Blanc Cuvee Patience №12 (Оксе-Дюрес Блан Кюве Пасьенс №12) по цене 19990 рублей