красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Блестящий светло-рубиновый цвет и яркие ароматы красных и черных ягод, фиалки, ванили и специй. Среднетелое, хорошо сложенное и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодно-цветочными нотками в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к мясным закускам, кролику, говядине с грибами и сырам средней выдержки.

Непродолжительная в новых дубовых бочках.

Ручной сбор, полное гребнеотделение, короткая холодная мацерация. Ферментация при контролируемых температурах с регулярным ремонтажом.

Интересно, что до 1936 года территория, с которого происходит виноград, относилась к аппелласьону Поммар, но была деклассифицирована. Тем не менее, этот терруар значительно интереснее и богаче многих других региональных виноградников, рождая комплексные и хорошо структурированные вина.