Вино Domaine des Sarrins Blanc de Rolle, Chateau des Sarrins, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Прованс
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- ролль 100%
- Производитель:
- Chateau des Sarrins
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком по краю. Свежий аромат с тонами свежего винограда, персиков, засахаренного миндаля, цитрусовой цедры и белых цветов. Утончённое, выразительное вино с гармоничным и сбалансированным вкусом, с минеральным освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Лёгкие закуски. Блюда средиземноморской или экзотической кухни из рыбы и морепродуктов. Блюда на основе грибов. Разнообразные сыры. -
Виноградники:
Располагаются на холмах деревушки Сент-Антонен-дю-Вар на высоте 250—300 метров над уровнем моря. Лозы растут на 27 га, поделённых на 15 участков. Почвы третичного периода, в основном состоят из гравийного известняка с примесью глины. Климат средиземноморский. На виноградниках применяются органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
8 месяцев на осадке в стальных терморегулируемых ёмкостях. -
Способ производства:
Деликатное и мягкое прессование в пневматическом прессе. После прессования сусло переливают в терморегулируемые стальные ёмкости под действием силы тяжести (винодельня устроена по гравитационному типу). Ферментация в терморегулируемых стальных ёмкостях с непродолжительной выдержкой. Малолактическую ферментацию не проводят. -
Это интересно:
В Провансе белый сорт верментино известен как ролль. Название полностью соответствует характеру: этот сорт безупречно вживается в любую роль и может воплотить смелые идеи винодела в тихих и игристых, сухих и даже десертных винах. Их стилистика простирается от лёгких, свежих и воздушно-ароматных до насыщенных и объемных, выдержанных в дубе и на осадке. У сорта необыкновенно сложный аромат: цитрусовая тональность с переливами грейпфрута или лайма, персик, зелёное яблоко или сладкая груша, цветки акации или пикантности розмарина и тимьяна. Всё это в обрамлении морской солоноватой минеральности и лёгкой горчинки в послевкусии. Вино не бывает сухим до скрипа — в нём всегда будет едва уловимая маслянистость. Blanc de Rolle от Шато де Саррен — пример того, каким фруктовым и изящным может быть ролль. Вино выдерживают на осадке в нейтральной ёмкости, без дальнейшей выдержки в дубе. Оно демонстрирует удивительную свежесть с тонами персиков, засахаренного миндаля и цитрусовой цедры.
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3—5 лет.
- Аппелласьон:
- Var IGP
- Категория:
- Indication Geographique Protegee (IGP)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Domaine des Sarrins Blanc de Rolle (Домен де Саррен Блан де Роль) по цене 5790 рублей