Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2019 г.

Артикул: 137320 Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь, Домен Фурье
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes Vieille Vigne, (137320), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь цена 54990 рублей
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes Vieille Vigne, (137320), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь цена 54990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Fourrier
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
54 990 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино рубинового цвета с красивым блеском. В бокале раскрываются ароматы красной и чёрной смородины, спелой вишни, можжевельника и осенней листвы. Среднетелое, плотное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-дымными нотками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, телятиной с жареной свёклой, дичью с грибами и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположены в средней части коммуны Жевре, примыкая к Гран Крю Мази-Шамбертен. Виноградник высажен в 1940-ом году. Площадь, принадлежащая домену, 0,67 га. Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах.
  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.
  • Это интересно:

    Жана-Мари Фурье нельзя отнести ни к одному современному винодельческому течению. Он не примкнул ни к биодинамике, ни к органическому направлению, но при этом является главным героем Кот-де-Нюи наших дней, отводя первостипенную роль работе на винограднике.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 1994 году Жан-Мари Фуррье получил весьма сомнительное наследство. Репутация Domaine Fourrier была разрушена разгромными отзывами Роберта Паркера, парализовавшими продажи вин. И хотя Жан-Мари не считал виноделие своим призванием, а мечтал о штурвале пилота, чувство долга перед семейным делом одержало верх, и он не стал продавать имущество. Даже в момент полного кризиса ему было очевидно, что коллекция великолепных виноградников в Жевре-Шамбертен представляет главный актив, с помощью которого можно все начать заново. Старинные клоны пино нуар – бесценный генофонд домена - определили индивидуальный профиль вин. Также Фуррье помог опыт, позаимствованный у виноделов-легенд – Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя советам своих наставников, Жан-Мари минимизировал вмешательство в процесс производства. За двадцать лет Domaine Fourrier кардинально преобразился, а его вина из аутсайдеров превратились в раритеты со статусом «суперзвезда».
Вино выдержанное красное сухоеЖевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Фурье (SCEA Domaine Fourrier), 7 route de Dijon 21220 Gevrey-Chambertin (7
рут де Дижон 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes Vieille Vigne (Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь) по цене 54990 рублей