Вино Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite, Domaine Hubert Lamy, 2017 г.

Артикул: 122930 Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите, Домен Юбер Лами
Вино Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite, (122930), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите цена 46210 рублей
Вино Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite, (122930), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите цена 46210 рублей

Рейтинг SW

0.0

  • AM 91
  • RP 96
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine Hubert Lamy
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
46 210 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Изысканный бледно-соломенный цвет с золотистым отливом. Вино отличается строгим и рафинированным букетом, в котором слышны ноты зеленого яблока и минеральные оттенки. Во вкусе мягкие фруктовые ноты дополнены легкими пряными нюансами, которые сопровождают энергичное и продолжительное послевкусие.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с благородными видами рыбы, тюрбо, жареными гребешками Сен-Жак.
  • Виноградники:

    Вино производится из винограда сорта шардоне с небольшого участка площадью в 1,68 га, лозы на котором были посажены в 2000-м году с высокой плотностью посадки. Виноградник расположен прямо за домом, где около века назад жил некий Эдуард. Отсюда и появилось его название Derriere chez Edouard, которое переводится как «Позади Эдуарда». Почвы каменистые глинисто-известняковые с преобладанием известняка на мергелевом плато. На винограднике практикуются органические методы.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом 300 л и 600 л. Доля новых дубовых бочек 0-10% в зависимости от года.
  • Способ производства:

    Ферментация проходит при контролируемой температуре в холодном погребе в течение длительного времени. Розлив по бутылкам осуществляется через 12-18 месяцев выдержки.
  • Это интересно:

    В 1980-х годах отец Оливье, Юбер Лами, высаживал лозы на расстоянии 1 метра друг от друга, ягоды тогда отличались бОльшим размером. Оливье значительно увеличил плотность посадки на своих виноградниках до 14000 лоз на га, но на некоторых участках цифра доходит до 28-30 000 лоз на гектар (в 3 раза выше обычной). Первым был участок в верхней части виноградника 1er Cru Derriere Chez Edouard. Вина с таких виноградников он отмечает надписью на этикетке "Haute Densite", что переводится как "Высокая плотность". Поскольку эти виноградники требуют значительно больше затрат трудовых ресурсов на обработку, то и цены на вина Hubert Lamy выше. При этом они отличаются большей сложностью, глубиной и насыщенностью вкуса и их сравнивают с лучшими образцами Пюлиньи и Шассань-Монраше.
Регион:
Бургундия
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Saint-Aubin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Hubert Lamy – один из символов коммуны Сент-Обен, который последние 5 лет показывает просто впечатляющие результаты. Семья Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года. В 1973 году Юбер Лами создает домен. Сегодня им управляет его сын, Оливье. Оливье получил профессиональное энологическое образование и с энтузиазмом взялся за преобразование домена. Он построил современную 3-хуровневую гравитационную винодельню. Для выдержки вин использует нетрадиционные для Бургундии емкости 600 л тонно вместо бочек объемом 228 л. На некоторых участках лозы высаживает с очень высокой плотностью посадки (20-30000 лоз/га), что придает винам большую глубину и комплексность. Сегодня домену принадлежит 18,5 га, из которых 9 га – это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet и Santenay. Главной жемчужиной в его короне виноградников является крохотное владение в Criots-Batard-Montrachet, расположенное прямо над виноградниками Leroy Domaine d'Auvenay.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119415, г. Москва, проспект Вернадского 41, пом. 1.17
Проспект Вернадского
2 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015600 действует с 01.10.2021 до 30.09.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite (Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите) по цене 46210 рублей