Вино Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite, Domaine Hubert Lamy, 2017 г.
Артикул: 122930
Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите, Домен Юбер Лами
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
46 210 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Изысканный бледно-соломенный цвет с золотистым отливом. Вино отличается строгим и рафинированным букетом, в котором слышны ноты зеленого яблока и минеральные оттенки. Во вкусе мягкие фруктовые ноты дополнены легкими пряными нюансами, которые сопровождают энергичное и продолжительное послевкусие. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с благородными видами рыбы, тюрбо, жареными гребешками Сен-Жак. -
Виноградники:
Вино производится из винограда сорта шардоне с небольшого участка площадью в 1,68 га, лозы на котором были посажены в 2000-м году с высокой плотностью посадки. Виноградник расположен прямо за домом, где около века назад жил некий Эдуард. Отсюда и появилось его название Derriere chez Edouard, которое переводится как «Позади Эдуарда». Почвы каменистые глинисто-известняковые с преобладанием известняка на мергелевом плато. На винограднике практикуются органические методы. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом 300 л и 600 л. Доля новых дубовых бочек 0-10% в зависимости от года. -
Способ производства:
Ферментация проходит при контролируемой температуре в холодном погребе в течение длительного времени. Розлив по бутылкам осуществляется через 12-18 месяцев выдержки. -
Это интересно:
В 1980-х годах отец Оливье, Юбер Лами, высаживал лозы на расстоянии 1 метра друг от друга, ягоды тогда отличались бОльшим размером. Оливье значительно увеличил плотность посадки на своих виноградниках до 14000 лоз на га, но на некоторых участках цифра доходит до 28-30 000 лоз на гектар (в 3 раза выше обычной). Первым был участок в верхней части виноградника 1er Cru Derriere Chez Edouard. Вина с таких виноградников он отмечает надписью на этикетке "Haute Densite", что переводится как "Высокая плотность". Поскольку эти виноградники требуют значительно больше затрат трудовых ресурсов на обработку, то и цены на вина Hubert Lamy выше. При этом они отличаются большей сложностью, глубиной и насыщенностью вкуса и их сравнивают с лучшими образцами Пюлиньи и Шассань-Монраше.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Aubin 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Hubert Lamy – один из символов коммуны Сент-Обен, который последние 5 лет показывает просто впечатляющие результаты. Семья Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года. В 1973 году Юбер Лами создает домен. Сегодня им управляет его сын, Оливье. Оливье получил профессиональное энологическое образование и с энтузиазмом взялся за преобразование домена. Он построил современную 3-хуровневую гравитационную винодельню. Для выдержки вин использует нетрадиционные для Бургундии емкости 600 л тонно вместо бочек объемом 228 л. На некоторых участках лозы высаживает с очень высокой плотностью посадки (20-30000 лоз/га), что придает винам большую глубину и комплексность. Сегодня домену принадлежит 18,5 га, из которых 9 га – это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet и Santenay. Главной жемчужиной в его короне виноградников является крохотное владение в Criots-Batard-Montrachet, расположенное прямо над виноградниками Leroy Domaine d'Auvenay.
Написать отзыв
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119415, г. Москва, проспект Вернадского 41, пом. 1.17
Проспект Вернадского
2 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015600 действует с 01.10.2021 до 30.09.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard Haute Densite (Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар От Дансите) по цене 46210 рублей