Артикул: 110475
Жевре-Шамбертен
Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Hubert Lignier, 2015 г.
0
Винтаж:
Ещё винтажи
9 490 ₽
Этого товара нет в наличии
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино ярко-красного цвета с красивыми фиолетовыми отблесками. В аромате преобладают тона красной смородины, гармонично переплетающиеся с легкими землистыми нюансами, дичи и графита. Имеет достаточно плотную структуру, но в то же время изящное и округлое во вкусе, с продолжительным фруктовым послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев дубовых бочках, 20% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, холодная мацерация в течение 5 дней с регулярным пижажем. Ферментация проходит в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре в течение 15-20 дней и только на натуральных дрожжах. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубе, ведь вино, созданное из пино нуара, должно быть утонченным и благородным. Все вина хозяйства бутилируют без фильтрации.
  • Это интересно:

    Герцог Бургундский даровал эти земли аббатству Сен-Бенинь. Вскоре монастырь перешел под юрисдикцию аббатства Клюни. В те времена трудолюбивыми монахами и были определены границы виноградников. "Gevrey" - старинное название самой деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника. Само слово "gevrey" происходит от римского "gabriacos" и означает "козел". Этимология же названия Chambertin гласит, что, подражая монахам, когда-то здесь разбил виноградник некий крестьянин Бертен. "Champ" в переводе с фр. означает "поле". Так и появилось название Chambertin, то есть "поле Бертена".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Hubert Lignier
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
25 лет и более.
Аппелласьон:
Savigny-les-Beaune AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Жевре-Шамбертен Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2015 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Юбер э Лорен Линье САРЛ (Domaine Hubert et Laurent Lignier SARL), 13, route Nationale - 21220 Morey-Saint-Denis (13, рут Насьональ 21220 Море-Сен-Дени), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.