Фото Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbes  0.75 Франция красное сухое

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbes, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 104783, Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Сорбе
Производитель: Domaine Michel Noellat
Регион: Бургундия
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 13 - 15°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Morey-Saint-Denis 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадью 0,15 га расположен в аппелласьоне Море-Сен-Дени на склоне высотой 220-270 м над уровнем моря. Почвы: глинисто-известняковые, образованные в юрском периоде. Средний возраст лоз: 40 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с домашней птицей, ягненком и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Блестящий вишнево-красный цвет и яркие ароматы малины, черники, горького шоколада, дыма и специй. Среднетелое, минеральное и насыщенное во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками гвоздики и ментола в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор, полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 3-5 дней при низких температурах. Ферментация в стальных емкостях 18-20 дней при строгом контроле температур.
Характеристика винтажа: 2013 год выдался довольно удачным для коммуны Море-Сен-Дени. Ранний град немного снизил урожайность, но в остальном погодные условия были достаточно комфортными.

Это интересно

Премье Крю Ле Сорбе расположен в нижней части склона ближе к коммуне Шамболь-Мюзиньи.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Море-Сен-Дени Премье Крю ле Сорбе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2014 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Мишель Ноэлла (SCEA Domaine Michel Noellat), 5 Rue de la Fontaine, Vosne-Romanee 21700 Nuits-Saint-Georges (5 Рю де ля Фонтен, Вон-Романе 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Домен Мишель Ноэлла был основан в XIX веке Феликсом Ноэлла, и сегодня доменом управляют представители 5-го поколения семьи. Хозяйство базируется в коммуне Вон-Романе, неподалеку от здания мэрии, а виноградники тянутся на 40 км от Марсанэ-ля-Кот до Поммара, располагаясь в обеих частях Кот д’Ора. 27 га (около 100 участков), 23 аппелласьона, в числе которых 2 Гран Крю и 8 Премье Крю, и 90 000 бутылок в год. И все же, имя Мишеля Ноэлла почти неизвестно за пределами Франции. Причина тому есть: только 10% вин идет на экспорт, являясь предметом поиска тонких ценителей бургундских крю. Современный облик и имя домен получил во второй половине XX века при управлении Мишеля Ноэлла, праправнука основателя. Производство разделено на 2 части: здание новой винодельни, где осуществляются все процессы от приемки винограда до перелива вина в бочки для последующей выдержки и финальный ассамбляж, расположено неподалеку от федеральной дороги к югу от Вон-Романе, а сами погреба примыкают к офису на Рю де ля Фонтен.