Этот товар закончился, но есть замена

Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean, Domaine Paul Pillot, 2018 г.

Артикул: 124801 Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Жан, Домен Поль Пийо
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean, (124801), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Жан цена 17930 рублей
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean, (124801), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Жан цена 17930 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine Paul Pillot
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Blanc, Armand Heitz, 2021 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 143854
31 490 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Золотисто-соломенный цвет. Богатый яркий аромат с тонами белых фруктов, миндаля, личи и легким дымным оттенком. Среднетелое, фруктовое, элегантное с атласной текстурой и долгим минеральным чуть солоноватым освежающим послевкусием.

  • Гастрономия:

    Сочетается с палтусом, телятиной и птицей под белым соусом, равиоли с морепродуктами, жареным куриным мясом и запеканкой с лососем.

  • Виноградники:

    Clos Saint Jean – один из самых высокорасположенных виноградников в Шассань-Монраше (300 м над уровнем моря). Возраст лоз 40-50 лет. Виноградник богат известняковыми почвами, как и виноградник Caillerets, но здесь чуть больше глины. Практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.

  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев в 350-литровых баррелях, 10% из которых новые и 6 месяцев в стальных емкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, ферментация с использованием диких дрожжей. Снятие с осадка после ферментации не проводят, что придает большую элегантность и плотность винам. Ферментация в 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых новые.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.
Теги
Гастрономия
Рыба Морепродукты Курица
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Яркое 1
Мощное 1
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean (Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Жан) по цене 17930 рублей