Вино Fixin Les Mogottes, Domaine Pierre Damoy, 2019

Артикул: 148130 Фисен Ле Могот, Домен Пьер Дамуа

Вино Fixin Les Mogottes, (148130), красное сухое, 2019, 0.75 л, Фисен Ле Могот цена 29990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Pierre Damoy
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

29 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2019 г.

29 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 3

Танины 3

Тело 3

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Fixin AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Подойдет к насыщенным и ароматным блюдам из мяса разных видов, включая цыпленка тандури и буженину с черносливом.

Курица

Свинина

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Классический, ненасыщенный светло-рубиновый цвет. Спелые ароматы черной смородины и осеннего поля в обрамлении древесных оттенков формируют букет вина. Плотное и насыщенное во вкусе, с мощной, слегка рустичной танинной структурой и масштабным по объему и длине послевкусием.

Виноградники

Отдельный террассированный виноградник «La Mogottes» в северной части аппелласьона. Пьер Дамуа использует покупной виноград с данного участка.

Способ выдержки

В дубовых бочках, часть из которых новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную с проведением двухкратной селекции, на винограднике и на сортировочном столе. После полного гребнееотделения проводится холодная предферментационная мацерация и алкогольная ферментация в нейтральных емкостях.

О бренде

Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.

Вино выдержанное красное сухоеФиссен "Ле Могот"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabilite...

limitee Pierre Damoy), 11 Rue Marechal de Lattre de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю Марешаль де Латтр де Тассиньи 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Молотый перец Элегантное Смородина Плотное Насыщенное

Гастрономия

Курица Свинина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка