красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного тёмно-красного цвета. В букете можно различить ароматы лепестка розы, фиалки, ежевики, сливы и специй. Полнотелое, хорошо сбалансированное и объёмное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и цветочно-фруктовыми нотками в невероятно длительном послевкусии.
Виноградники
Виноград собран с нескольких крошечных участков в районе Кампо Ротальяно, в окрестностях коммуны Меццоломбардо. Почвы преимущественно песчано-гравийные. Общая площадь виноградников 9 га.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках и бетонных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях.
Это интересно
Когда-то повальное увлечение в Трентино международными сортами чуть не загубило местные автохтоны. Терольдего — один из них — символ региона, впервые упомянутый в 1480 году. Его «место силы» — горные долины Кампо Ротальяно: здесь он выдает свой максимум. Именно Элизабетте Форадори удалось поднять вина из этого сорта до мирового уровня. Форадори Терольдего — это кюве, с которого следует начать знакомство с удивительными винами хозяйства. Виноград с нескольких крошечных участков дает вино с бархатистой текстурой, оттенками специй и отличной кислотностью.
О бренде
Foradori — это одни из самых ярких и самобытных вин Италии из необычных сортов. Хозяйство стало пионером биодинамического виноделия на севере страны. Главная фигура здесь — Элизабетта Форадори, культовая женщина-винодел, которая вопреки трендам 1980-х сделала ставку на автохтоны, реконструировала виноградники и перевела их на биодинамику, начала использовать амфоры и сделала сорт терольдего новой звездой региона. Сегодня хозяйством управляют дети Элизабетты, а сама она занялась сыроварением.
Вино ординарное красное сухое Форадори Виньети делле Доломити Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2022 Сорта винограда: терольдего 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Форадори Сочиета Семплич... развернуть
