Вино Bourgogne Pinot Noir, Francois Carillon, 2019

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 128854 Бургонь Пино Нуар, Франсуа Карийон

Вино Bourgogne Pinot Noir, (128854), красное сухое, 2019, 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 5490 рублей

4.3

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Francois Carillon
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Amiot Guy et Fils, 2021, 1.5 л

Франция, Бургундия, красное, сухое, 1.5 л

Артикул: 148214

18 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2019 г.

5 490 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Холодные мясные закуски, блюда из курицы и грибов, тунец с овощам на гриле и сливочные сыры.

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета. В букете доминируют ароматы спелой вишни, тутовника, смородины и малины. Среднетелое, элегантное и округлое во вкусе, с нежными шелковистыми танинами и оттенками сливового конфитюра в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с нескольких участков, расположенных в коммуне Пюлиньи-Монраше и местечке Корпо. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 60 и более лет.

Способ выдержки

В течение 10-12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение, холодная мацерация. Ферментация в дубовых бочках с применением пижажа. Малолактика проведена.

Это интересно

Что можно ожидать от регионального бургундского вина из пино нуара? А если оно создано легендарным виноделом с 60-летних лоз, с выдержкой в бочках в течение года? Только восхищения!

О бренде

После раздела семейного домена в 2010 году, Франсуа Карийону достались участки в Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше, а также негоциантский бизнес. Этот потомственный виноградарь, чьи предки работали на землях Пюлиньи-Монраше пятьсот лет, свою главную цель видел в расширении владений домена и сокращении продаж вин из покупного винограда. Вырастить высококлассный урожай для François Carillon не проблема: у основателя и владельца тридцатилетний опыт в качестве главного виноградаря. Но теперь его сфера деятельности не ограничена только агрономическими работами. Франсуа сам отвечает за все работы в погребе, позволяя смелые эксперименты, на которые никогда не решались в родовом поместье. Большое внимание уделяется защите вин от оксидации, в частности, во время винификации используется углекислый газ. В результате François Carillon значительно уменьшил количество диоксида серы, который традиционно применялся для защиты вин от окисления.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБургонь Пино НуарФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Франсуа Карийон (SAS...

Francois Carillon), Place de lEglise 21190 Puligny Montrachet (Плас де лЭглиз 21190 Пюлиньи Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Малина Элегантное Шелковистое Смородина Округлое Среднетелое Нежное

Гастрономия

Курица Сыр Грибы Рыба Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 1

4.3