Вино Fundo la Union, Roberto Henriquez, 2020

Артикул: 127275 Фундо ла Уньон, Роберто Энрикес

Вино Fundo la Union, (127275), красное сухое, 2020, 0.75 л, Фундо ла Уньон цена 7490 рублей

4.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Чили, Южный регион
Сахар:: сухое
Виноград:: паис 100%
Производитель:: Roberto Henriquez
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2020 г.

7 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Южный регион

Аппелласьон

Valle del Bio-Bio

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

5-8 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

5-8 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–16°С

Гастрономия

Легкие закуски (например, тапас или греческое мезе), блюда из тунца, утки или курицы (можно с грибами).

Утка

Курица

Стилистика вина

Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-бордовый цвет с красивым блеском. Аромат с тонами спелых ягод малины, клюквы, вишни, пышными оттенками луговых трав и дымных нюансов. Свежее, деликатное вино с отличной структурой, мягкими танинами, фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием с минеральным характером.

Виноградники

Возраст лоз — 150 лет. Участок 2,2 га. расположен на гранитных почвах в прибрежной зоне Коэлему (Итата) в 14 км от Тихого океана. Лозы растут на высоте 115 м над уровнем моря, на винограднике применяют принципы органики и биодинамики.

Способ выдержки

12 месяцев в бетонных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор и полное гребнеотделение. Спонтанная ферментация на природных дрожжах в бетонных емкостях течение двух недель с ежедневным перемешиванием. После выдержки вино бутилируют с минимальным добавлением серы (17 мг/л).

Это интересно

Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.

О бренде

Роберто Энрикес изменит ваше отношение к виноделию Чили! Его можно отнести к новой волне производителей, которые меняют имидж этой страны. Его творчество — новый взгляд на возможности чилийского терруара, полная противоположность комфортным, но однотипным винам от универсальных массовых брендов. Роберто родился в 1984 году в Консепсьоне, там же изучал агрономию и энологию в университете, а после путешествовал и работал на винодельнях Канады, Южной Африки и Франции. В 2015 году он запустил собственный независимый проект. В его распоряжении виноградник с 200-летними лозами паиса в Био-Био. Роберто бережно охраняет этот уникальный исторический заповедник от «достижений» агропрогресса: использует лошадей, органические и биодинамические практики. На него повлияли создатели натуральных вин — Рене Мосс из долины Луары и Луи-Антуан Люит, бургундец из Чили. Вина Роберто наполнены чистотой и самобытностью, в них столько изящества, что путь натурального виноделия кажется единственно верным для региона.

Вино выдержанное красное сухоеФундо ла УньонЧили. Регион Валь де Итата. Год урожая 2020Сорта винограда: паис 100%. Изготовитель: Роберто Энрикес Лтда (Roberto Henriquez Ltda), Patagual 1900, sitio...

B, Сoronel, Сoncepcion (Патагуаль 1900, ситио Б, Коронель, Консепсион), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Деликатные танины Малина Округлое Деликатное Фруктовое Легкое Мягкие танины

Гастрономия

Утка Курица

Отзывы 1