Вино Ballet Blanc Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2019 г.

Этот товар закончился

Артикул: 128311 Балет Блан Красная Горка, Галицкий и Галицкий

Я как батман фондю в балете: мягкое, плавное, «тающее» белое

Вино Ballet Blanc Красная Горка, (128311), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Балет Блан Красная Горка цена 3490 рублей

4.6

49 оценок

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: рислинг 50%, шардоне 30%, совиньон блан 20%
Производитель:: Галицкий и Галицкий
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Мнение эксперта

«В этом вине рислинг, шардоне и совиньон блан, как три великих тенора: Пласидо Доминго, Хосе Каррерас и Лучано Паваротти. Каждый хорош сам по себе, но вместе они звучат великолепно. Винодел Алексей Толстой объединил сорта, которые не так часто используются в ассамбляжах. Это сочетание несочетаемого. Но эксперимент удался — получилось удивительное белое. Рислинг здесь отвечает за яркую кислотность, совиньон — за цитрусовые и травянистые оттенки, а плотность и маслянистость — это, конечно, заслуга шардоне. Своему авторскому бленду хозяйство «Галицкий и Галицкий» дало имя собственное — Ballet Blanc. Слово «балет» здесь подчеркивает русское происхождение вина».

Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — яркое, фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Цвет вина светло-лимонный с соломенным оттенком. В аромате нотки груши, яблока, крыжовника и луговых трав. Вино яркое цветочное во вкусе, с освежающей кислотностью, минеральными, даже солоноватыми нюансами в послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно сопроводит колбаски на гриле, отлично с домашней птицей под сливочным соусом и кулебякой.
Виноградники:

Окружённые лесами, виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы.
Способ выдержки:

В течении 11 месяцев вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке. После бутилирования вино еще 3 месяца отдыхает в погребе хозяйства.
Способ производства:

Винификация каждого сорта винограда проводится раздельно. Тщательная сортировка ягод, отбор лучшего сока для производстве вина. Рислинг и совиньон блан ферментируют в стальных емкостях, шардоне — частично в стальных емкостях, частично в в бургундских пьесах из французского дуба второго пассажа объемом 228 л. Для шардоне в бочках проводится полная малолактика.
История этикетки:

Идею этикеток Сергей Галицкий искал вместе со студией Артемия Лебедева, а нашёл в литературе: “На самом деле в этикетках все уже давно нарисовано. Что только я ни пробовал. В конце концов мы с коллегами задали себе один простой вопрос. Вот мы мечтаем о великом русском вине. А что такое Россия в мировой культуре? Да, изобразительное искусство, да, музыка и балет. Но прежде всего литература. Я нашел, как мне показалось, интересную параллель с книгой. Она достаточно очевидная, не я её изобрёл. Но пазл сложился. Согласитесь, мы можем прочесть одну и ту же книгу, и у каждого из нас останется свое впечатление. То же самое с вином. Поэтому наша этикетка — это как обложка книги. Автор. Название. Где издано. Год. Вроде бы всё просто, но на самом деле в этом большая душа и история”.
Это интересно:

В начале ХХ века Дягилев изменил представление о русском балете во время “Русских сезонов” в Париже. В начале XXI века молодое хозяйство “Галицкий и Галицкий” совместно с виноделом Алексеем Толстым меняют представление о русских винах из французских сортов. Ballet Blanc — это современный балет из трех актов, и в каждом чувствуется один из трех главных сортов современности: рислинг, шардоне и совиньон блан.

Регион:: Кубань
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Анапская долина
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В шоу-бизнесе есть термин "приглашенная звезда", который работает и с вином: в проекте "Галицкий и Галицкий" такой звездой выступает Алексей Толстой, один из самых уважаемых русских виноделов. Хозяйство расположено в природном заказнике "Красная горка" в 30 км от побережья Чёрного моря. Здесь довольно прохладный микроклимат, что сохраняет в ягодах много свежести, но количество солнечных дней бьёт все черноморские рекорды и даёт будущим винам мощный фруктовый заряд. В основном в хозяйстве работают с французскими сортами.

Вино белое столовое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2019Сорта винограда: рислинг 50%, шардоне 30%, совиньон блан 20%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Гастрономия

Курица Утка

Отзывы 16

4.6