Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Pierre Damoy, 2017 г.
Артикул: 127636
Жевре-Шамбертен, Домен Пьер Дамуа
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Pierre Damoy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
26 490 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного ярко-рубинового цвета с пунцовыми отблесками. В цельном и многоплановом букете постепенно проступают ароматы подлеска, сливы, cандалового дерева. Плотное, с отличной концентрацией во вкусе, которая сбалансирована тонкими минеральными нотами и сочной кислотностью. -
Гастрономия:
Составит гармоничный дуэт с террином из утки и филе-миньон под перечным соусом. -
Виноградники:
Производится с четырех коммунальных виноградников Жевре-Шамбертен: Croix des Champs, Etelois, Champs-Chorey and Corvees. Почвы мергель с преобладанием глины. -
Способ выдержки:
В дубовых бочках 18-24 месяца. Используется 50% нового дуба . -
Способ производства:
Виноград собирают вручную с проведением двухкратной селекции, на винограднике и на сортировочном столе. После полного гребнеотделения проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация спонтанная на естественных дрожжах в нейтральных емкостях с открытым верхом. Проводится регулярный пижаж. Перед розливом вина не фильтруются и не осветляются.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Gevrey-Chambertin AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.
Вино выдержанное красное сухоеЖевре-ШамбертенФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabilite limitee Pierre Damoy), 11 Rue Marechal de Lattre
de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю Марешаль де Латтр де Тассиньи 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin (Жевре-Шамбертен) по цене 26490 рублей