Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Trapet Pere et Fils, 2019

Артикул: 140479 Жевре-Шамбертен, Домен Трапе Пэр э Фис

Вино Gevrey-Chambertin, (140479), красное сухое, 2019, 0.75 л, Жевре-Шамбертен цена 19990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Trapet Pere et Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

19 990 ₽

2019 г.

19 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубинового цвета с блеском. Первыми в букете проступают ноты малины и легкие дымные нюансы, чуть позже раскрываются кофейные оттенки и ароматы подлеска. Великолепный баланс между фруктовостью и кислотностью подчеркивает шелковистые танины вина.
Гастрономия:

Превосходное сочетание с традиционными блюдами Бургундии (петух в вине, бёф бургиньон), а также с мясными закусками из дичи.
Виноградники:

Вино производится с собственных виноградников хозяйства в коммуне Жевре-Шамбертен. 3 гектара разделены на 8 парцелей. Почвы мергелевые (особый тип глины с большим содержанием мелового гравия).
Способ выдержки:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, холодная мацерация. Частичное гребнеотделение (30-50% урожая). Ферментация в открытых деревянных чанах, продолжительная мацерация с использование пижажа и ремонтаж. Бутилирование производится с минимальным дозажем диоксида серы.
Это интересно:

"Настоящими бургундскими винами" называет вина домена Трапе известный винный критик Нил Мартин (ранее редактор издания Wine Advocate). Несмотря на сложные условия винтажа 2016 года, эти вина, по мнению критика, обладают невероятной ясностью и энергией, и несомннно одни из лучших в Бургундии.

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Gevrey-Chambertin AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Domaine Trapet можно смело назвать прошлым, настоящим и будущим Жевре-Шамбертен. Фамилия тесно связана легендарной бургундской коммуной вот уже семь поколений, и эти потомственные идеалисты и энтузиасты постоянно находятся в эпицентре самых значимых событий в истории Бургундии. Гениальные виноградари Трапе успешно справляются с серьезными природными катаклизмами: столкнувшись с проблемой филлоксеры, Луи одним из первых в Бургундии тайно начал использовать подвои американских лоз. Это было противозаконно, но принятые меры сохранили домен, а лозы Трапе стали источником посадочного материала для восстановления виноградников региона. Интуицию предка унаследовал современный владелец Domaine Trapet Жан-Луи, начавший в середине 1990-х годов переход на биодинамическое виноградарство. Сегодня вина домена убедительно доказывают преимущества выбранной хозяйством стратегии. Их Chambertin Grand Cru остается самым мощным вином в погребе, а винтажи XXI века стали более шелковистыми и многогранными.

Вино выдержанное красное сухоеЖевре-ШамбертенФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ Трапе Пэр э Фис (SARL Trapet Pere et Fils), 68, route de Beaune - 21220 Gevrey-Chambertin (68, рут де Бон -

21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Округлое Легкое Фруктовое Шелковистое Малина Насыщенное

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка