Портвейн Graham`s Blend Nо 12 Ruby Port
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- турига насьональ
- Производитель:
- Graham`s
- Крепость:
- 19%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Ruby
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
- Подача:
- 15–16°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Насыщенный аромат с тонами спелых чёрных ягод, с доминантой черешни и вишни, оттенками сухофруктов, изюма и специй. Сбалансированное, сладкое с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и бархатистыми танинами. Фруктовый сочный вкус и длительный фруктово-пряный финиш. -
Гастрономия:
Аперитив, а также в составе коктейлей. Мясные закуски. Десерты на основе ягод. Орехи. Сыры. -
Виноградники:
Древние крутые каменные террасы вдоль реки Дору. Высокие температуры (до +40°С) летом, невероятно малое количество осадков и хорошо дренируемые почвы позволяют получать самые низкие урожаи высококонцентрированного винограда. -
Способ производства:
Ручной сбор в ночное время суток. Ферментация в стальных ёмкостях при максимально низких температурах. По достижении определённого уровня сахара ферментацию останавливают путём добавления виноградного бренди крепостью 77%. -
История этикетки:
Blend №12 — первый в мире портвейн категории Ruby от Graham’s, созданный специально для коктейлей. Название кюве отсылает ко времени сбора урожая: виноград собирают ночью, чтобы сохранить его свежесть и фруктовость. -
Это интересно:
Сукалкуш — так называют исторические террасные виноградники Graham’s. Они раскинулись на крутых склонах над рекой Дору и считаются самым известным примером “героического виноделия” — когда уход за виноградником требует буквально альпинистских навыков и в несколько раз больше рабочей силы, чем на более пологих склонах или равнинах. Одна из особенностей таких виноградников — каменные стены, которые нагреваются днём, а ночью отдают тепло земле, поэтому виноград здесь вызревает гораздо лучше.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Graham`s Blend Nо 12 Ruby Port (Грэм'с Бленд №12 Руби Порт) по цене 7990 рублей