Портвейн Graham's Very Old Tawny Port, Graham`s

Портвейн Graham's Very Old Tawny Port, Graham`s

Грэм'с Вери Олд Тони Порт

Артикул: 109251

0
184 990 ₽
184 990 ₽
Подача:
16°С
  • Стилистика вина:

    красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Красивый цвет красного дерева с янтарным блеском. Элегантное, хорошо сбалансированное и комплексное во вкусе, сохранившее прекрасную кислотность. В аромате порто раскрывает интенсивные оттенки меда, гвоздики, жареных кофейных зерен и специй.
  • Гастрономия:

    Прекрасный дижестив и сопровождение десертам с сухофруктами и орехами, горькому шоколаду, песочному печенью и пирогам.
  • Виноградники:

    Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками.
  • Способ выдержки:

    В старых дубовых бочках объемом 534 л в погребах в Вила Нова де Гайя в течение 40 лет.
  • Способ производства:

    Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемых температурах. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77% в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, +отдыхая- в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.
  • Это интересно:

    The Very Old Tawny - это триптих урожаев 1912, 1924 и 1935 годов. Сами Симингтоны позиционируют этот тони по младшему из них - 1935-му, и он определенно занимает место среди величайших портвейнов первой половины XX века. Тони'90 приурочен к юбилею королевы Великобритании Елизаветы II. 1926 год, год ее рождения совпал с годом всеобщей забастовки, когда премьер-министром Великобритании был Стенли Болдуин. Страна находилась между двух войн. А американка Гертруда Каролин Эдерле стала первой женщиной, переплывшей Ла-Манш.
Регион:
Дору
Производитель:
Graham`s
Объем:
0.7
Крепость:
21%
Потенциал хранения:
100-150 лет.
Аппелласьон:
Porto DOC
Категория:
Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино ликерное защищённого наименования места происхождения (портвейн) Грэм'c Вери Олд Тони Португалия. Регион Дору Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта као, тинта рориш. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta de Santo Antonio, Rua 28 de Janeiro, 4400-335 Vila Nova de Gaia (Кинта де Санто Антонио, Руа 28 де Жанейро, 4400-335 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 21% об. Объем 0.7л. Сахар 190 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 19.0г / 194 Ккал / 813 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 40 лет.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Знаменитый производитель портвейнов Graham`s был основан двумя братьями — Вильямом и Джоном Грэмc — в 1820 году на северо-западном побережье Португалии в Порту. В 1970 году дом был продан семейству Симингтон, которые сразу после приобретения вернули в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos). Портвейны Graham`s регулярно получают награды на международных конкурсах. На счету бренда самое большое количество престижных трофеев среди всех производителей порто.