Вино Gran Reserva Chardonnay, Santa Carolina, 2021
Классика жанра “шардоне из бочки”: спелое, румяное, маслянистое, наливное.
- Страна, регион:
- Чили, Центральная Долина
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Santa Carolina
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Цвет вина соломенный с золотистым блеском. Деликатный аромат раскрывается нотами сладких персиков, тонкими нюансами ванили и фундука. Вино мягкое и обволакивающее во вкусе, с сочной яблочной кислотностью, а в послевкусии очевидны благородные тона выдержки. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к пасте со сливочным соусом и рыбному пирогу с лососем. -
Виноградники:
Виноградники расположены в долине Итата. Влажный средиземноморский климат, наличие более низких температур, чем в других долинах. Почвы песчано-гранитные богатые минералами. -
Способ выдержки:
В бочках из французского дуба в течение 9 месяцев, часть бочек - новые, а часть - второго и третьего пассажа. -
Способ производства:
До винификации в течение 6 часов проводится холодная мацерация, алкогольная ферментация осуществляется в дубовых бочках и стальных емкостях. -
Это интересно:
Это шардоне не только родилось в отличном климате, но и провело в бочке 9 месяцев. Шардоне в Чили — такая же удачная композиция, как мальбек в Аргентине и совиньон блан в Новой Зеландии. Самый популярный белый сорт нашёл здесь новые тропические полутона. К тому же, Центральная долина по климату напоминает калифорнийскую долину Напа, где тоже получаются великолепные шардоне.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-4 года.
- Аппелласьон:
- Valle de Itata
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gran Reserva Chardonnay (Гран Ресерва Шардоне) по цене 1393 рубля
Читать дальше