Вино Grolleau Franc de Pied, Domaine Bernard Baudry, 2018

Артикул: 130415 Гролло Фран де Пье, Домен Бернар Бодри

Вино Grolleau Franc de Pied, (130415), красное сухое, 2018, 0.75 л, Гролло Фран де Пье цена 5990 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: гролло 100%
Производитель:: Domaine Bernard Baudry
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

2018 г.

5 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 3

Регион

Долина Луары

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

6-9 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

сухое

Виноград

гролло 100%

Производитель

Domaine Bernard Baudry

Крепость

12%

Объем

0.75 л

Регион

Долина Луары

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

6-9 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Сочетать с легкими мясными закусками, тёплыми мясными салатами, с блюдами из мяса на гриле с овощами, тушеным мясом, с блюдами из птицы и сырами.

Закуски, салаты и антипасто

Курица

Сыр

Стилистика вина

Красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-вишнёвый цвет с рубиновыми бликами по краю. Аромат демонстрирует тонами спелых ягод черники, ежевики, сушеной клубники и вишни, пряностей, сушёных трав и чёрного молотого перца. Округлое, гармоничное, сочное и сбалансированное вино с оттенками пряностей и ягодного микса во вкусе, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Виноградники

Виноград выращен на участке Franc de pied в 0,2 га, на песчаных почвах с небольшой долей глины. Домен придерживается органических принципов виноградарства.

Способ выдержки

6 месяцев в нейтральных емкостях и старых дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), полное гребнеотделение перед прессованием. Мацерация в течение 2 недель, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. После выдержки вина бутилируют без фильтрации.

Это интересно

Franc de pied- вино с непривитых лоз сорта гролло, произрастающих на небольшом песчаном участке притока Луары. Когда-то гролло, был одним из типичных сортов региона, но во время эпидемии филлоксеры виноградники с ним погибли. Однако именно здесь сорт нашел своё спасение, как раз-таки благодаря песку в составе почвы. Филлоксера не может в нём выжить, и Матье Бодри сорвал куш, обнаружив участок в 0,2 га со старыми 60-летними лозами. Печальная судьба гролло исключила его из списка разрешенных сортов аппелласьона. Поэтому, не смотря на высокий уровень качества, вино классифицируется как Vin de France.

О бренде

Этот домен, обосновавшийся в луарском Шиноне, уже осуществил великую миссию. Благодаря Бернару Бодри, Шинон из легкомысленных «вин парижских бистро» превратился в по-настоящему значимое явление. Шинонский каберне фран, всегда получавшийся чрезмерно травянистым и жестким, благодаря Domaine Bernard Baudry полностью поменял свой стилистический образ. Бернар, а затем его сын Матьё, присоединившийся к домену в 2000 году, наглядно продемонстрировали «терруарные способности» этого благородного сорта, который на разнообразных почвах оказался способен превращаться как в учтивые, нежные и сочные образцы, так и в полнотелые, брутальные и танинные вина. Продвижение отдельных виноградников или льё ди — одна из приоритетных задач домена, поэтому Бодри выносят их название на этикетку, призывая также поступать и другие хозяйства.

Вино выдержанное красное сухоеГролло Фран де ПьеФранция. Регион Долина Луары. Год урожая 2018Сорта винограда: гролло 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Бернар Бодри (EARL Bernard Baudry), 13 Coteau de Sonnay...

37500 Cravant-les-Coteaux (13 Кото де Соне 37500 Краван-ле-Кото), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 9 Coteau de Sonnay 37500 Cravant-les-Coteaux (9 Кото де Соне 37500 Краван-ле-Кото), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сочное Пряности Округлое Сбалансированное Фруктовое Травы Гармоничная кислотность

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Сыр Курица

Отзывы 1