белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости
Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе.
Виноградники
Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном. Он имеет прекрасную южную экспозицию. Почвы: красный сланец, богатый минералами. Форма куста: Oppenheim (Оппенхайм). Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 12 гл/га. Высота над уровнем моря: 80 м.
Способ выдержки
В течение нескольких месяцев в бутылках.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную при температуре 10° С. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится.
Это интересно
Айсвайн — сладкое вино из замороженных на лозе ягод. Только виноделы со стальными нервами берутся за его производство. Судите сами: виноград нужно защитить до холодов от ботритиса, благородной плесени, и других грибков, от птиц и животных, которые захотят ими полакомиться. Виноделы пристально следят, когда температура опуститься -7/-8 °C и вода в ягодах начнет превращаться в лед. В нужный момент начинается сбор урожая: ночью, вручную и в резиновых перчатках, чтобы тепло рук не разморозило ягоды.
О бренде
Винодельня Gunderloch была основана в 1890 году банкиром Карлом Гундерлохом в немецком винодельческом регионе Рейнгессен. Карл одним из первых в области стал производить вина высочайшего стандарта качества. Почвы из красного сланца, сформированные 250 млн лет назад, и особый микроклимат виноградников, находящихся рядом с Рейном, способствуют созданию уникальных вин. Виноградники располагаются в лучшей части Рейнгессена — на холме Ротер Ханг (Roter Hang). Гордость семьи — 8,2 га (80%) великого виноградника Накенхайм Ротенберг. Сегодня 5-е поколение семьи занимается созданием рислингов. Нынешний владелец хозяйства Фриц Хассельбах — единственный винодел Германии, чьи вина трижды подряд брали 100-балльную планку журнала Wine Spectator.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкоеНакенхайм Рислинг Айсвайн (Рейнхессен)Германия. Регион Рейнхессен. Год урожая 2016Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Гундерло... развернуть
