Вино Saint-Joseph Offerus, Jean-Louis Chave, 2017

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 123260 Сен-Жозеф Оферюс, Жан-Луи Шав

Вино Saint-Joseph Offerus, (123260), красное сухое, 2017, 0.75 л, Сен-Жозеф Оферюс цена 6490 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Роны
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Jean-Louis Chave
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Crozes-Hermitage Rouge, Guigal, 2021

Франция, Долина Роны, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147978

6 790 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2017 г.

6 490 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Долина Роны

Аппелласьон

Saint-Joseph AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с говядиной и бараниной на гриле, томлёной свининой с овощами, ягнёнком с розмарином и чесноком и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино непроницаемого чёрно-пурпурного цвета с бордовым блеском. Насыщенные, выразительные ароматы специй, чернослива, копчёностей и вишнёвого ликёра. Полнотелое, объёмное и сочное во вкусе, минеральное, с обволакивающей текстурой, бархатистыми мощными танинами и оттенками чайного листа, ягодного пирога и аниса в длительном послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с нескольких участков в аппелласьоне Сен-Жозеф, расположенных на террасированных склонах правого берега реки Роны. Почвы гранитные. Возраст лоз около 30 лет.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), 80% ягод проходит гребнеотделение, часть ягод идёт на брожение целиком без дробления. Холодная мацерация, ферментация в больших старых дубовых бочках с применением диких дрожжей. Перед розливом вино не фильтруют.

Это интересно

Вино из коллекции Жан-Луи Шав Селексьон. С конца 1990-х годов Жан-Луи начал покупать и пересаживать участки винограда в Сен-Жозефе, параллельно выпуская из покупного винограда. Сейчас более 60% вина Оферюс – собственный урожай с тридцатилетних лоз.

О бренде

Пять веков истории, опыт шестнадцати поколений виноградарей, передающих секреты мастерства от отца к сыну — всё это дает Шавам право претендовать на звание «королевской семьи французского виноделия». Jean-Louis Chave – крупнейший частный домен на Эрмитаже, но это не главное их достижение. Шавы смогли разгадать секрет этого мифического места и сделать эталонный Эрмитаж за счет филигранного, мастерского ассамбляжа вин с разных частей виноградника. Жан-Луи Шав и легендарный холм— редчайший пример симбиоза великого земледельца и великого терруара. В домене уверены, что в вине не существует понятия «мода», существует лишь понятие «истина», в которой особое место занимает белая версия Эрмитажа. Именно она исторически считалась grand vin, прославилась на международной сцене и обладает просто нокаутирующим потенциалом хранения.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеОферюс (Сен-Жозеф)Франция. Регион Долина Роны. Год урожая 2017Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: САС Ж.Л Шав Селексьон (SAS...

J.L Chave Selection), le Village 07300 Mauves (ле Вилляж 07300 Мов), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Насыщенное Сочное Бархатистые танины Полнотелое Минеральное

Гастрономия

Ягненок Свинина Выдержанный сыр Говядина

Отзывы 2