Вино Chablis Grand Cru Valmur, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2009 г.

Вино Chablis Grand Cru Valmur, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2009 г.

Шабли Гран Крю Вальмюр

Артикул: 114829

0
9 640 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
12–14°С
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий соломенный цвет. Яркий аромат с тонами лимона, мяты, зеленого яблока дополненный пряными и легкими йодистыми тонами. Полнотелое и округлое, с выраженной минеральностью во вкусе, нюансами лакрицы и бриоши в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и белым мясом на гриле или в сливочном соусе.
  • Виноградники:

    Общая площадь виноградника Вальмюр12,89 га. Он расположен в сердце области Гран Крю, образуя своего рода клин между Гренуем и Водезиром с одной стороны и Ле Кло с другой. Лишь небольшой его участок достигает границ деревушки Шабли. Часть виноградника имеет северо-западную экспозицию, другая южную. В почвах больше глины, по сравнению с соседнем Водезиром, что отличает его большей полнотой и более выраженной фруктовой ароматикой.
  • Способ выдержки:

    Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использованием природных дрожжей. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Жан-Марк Брокар является одним из крупнейших землевладельцев в Шабли - в его собственности около 200 га виноградников. Он также один из немногих, кто выпускает вина со всех 7 участков Гран Крю, каждое их которых имеет свой "характер". Клайв Коутс пишет, что для него Valmur и Vaudesir равно занимают второе место после Les Clos. Вальмюр - это менее ароматные по сравнению с Водезиром вина, но при этом полнотелые, пронзительные и хорошо структурированные, которые еще посоперничают с Les Clos по способности к выдержке.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
0.75
Год:
2009
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15 лет и более.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Гран Крю Вальмюр Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2009 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САС Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Винотека SimpleWine Ленинградка
Адрес м. Аэропорт, Ленинградский пр-т, 50
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Адрес м. Ленинский проспект, Ленинский пр-т, 30
Телефон +7 (905) 502-63-92
доб. 6540
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Лубянка
Адрес м. Лубянка, Большой Черкасский пер., д. 2/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6599
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок