Яркое розовое вино с нотами красных лесных ягод, барбариса и цитрусовой свежестью в аромате. Демонстрирует объемную структуру, яркую кислотность, на фоне которой развивается утонченный вкус черных ягод, клубники, малины с соленой минеральной ноткой на финише.
Виноградники
Расположены в одной из главных микрозон виноделия Краснодарского края - уникальном терруаре Семигорья. Почвы: глинисто-каменистые с большим содержанием мергеля. Возраст лоз: 3 года. Саженцы сорта красностоп золотовский располагаютсяна на уникальных каменных террасах. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
2020 винтаж созревал 2 года в бетоне, 2021 – один год нежился в дубе, а 2022 находился 6 месяцев в стали. Дополнительная выдержка в бутылке в течение года.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделения. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Красностоп - это местный российский донской сорт, название которого произошло от «красная стопа»: так казаки называли лозу винограда. Вино обладает нетипичной для розовых вин мощью и силой характера.
О бренде
Александр Сикорский и его команда устроили в хуторе Семигорский пространственное искажение — час езды от Анапы, но кажется, что ты не в России. Цитируем Simple Wine News: «Каждый камешек на своем месте, каждая лоза — по стойке «смирно», а винодельня, совместное творение французских и российских архитекторов, дизайнеров и строителей, — так и вовсе космический корабль». Проект стартовал в 2011-м, а сегодня «Сикоры» являются образцовым бутиковым хозяйством с солидным набором паркеровских рейтингов. Сделаем отдельный акцент на рислингах хозяйства: три из них получили по 90 баллов.
Вино розовое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022 Сорта винограда: красностоп золотовский 100%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
