«Дом La Scolca первым стал производить белые в Пьемонте из местного сорта кортезе и по сути открыл его миру. Сегодня это один из самых уважаемых производителей Гави. Их фирменный стиль — чистый кортезе. Виноделы не используют методы, которые могли бы скрыть какие-то недостатки вина — бочки или остаточный сахар. Вместо этого La Scolca производят абсолютно сухое белое в нержавеющей стали. Gavi Il Valentino — это изящное вино с молодых лоз кортезе. Оно очень гастрономичное и составит идеальную пару легким блюдам из морепродуктов».
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Легкое, элегантное вино c золотисто-соломенным цветом, освежающим цветочно-фруктовым ароматом и тонким минеральным оттенком во вкусе.
Виноградники
Располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Плотность посадки: 1500 лоз/га.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.
Это интересно
Гави — название коммуны в Пьемонте и одноимённое вино, которое производят здесь из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca буквально ворвалось в мировой винный мейнстрим со своим гави: оно стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез. В то время качество белых вин оставляло желать лучшего, а флагманское вино Etichetta Nera от La Scolca уже подавали в вагоне-ресторане “Восточного экспресса” наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани. Gavi Il Valentino отличается от той самой “чёрной этикетки” возрастом лоз: это более “молодая” версия легендарного вина, тот же бриллиант — только меньшего размера.
О бренде
La Scolca — культовое итальянское хозяйство, которое было основано более 100 лет назад семьей Сольдати. Это один из старейших семейных домов в коммуне Гави. Визитная карточка винодельни — статусное белое вино Gavi dei Gavi Etichetta Nera, «Черная этикетка» с 60-летних лоз. Вина La Scolca представлены в винных картах лучших ресторанов Лазурного берега и других престижных курортов мира. Их подают на нобелевских и оскаровских вечеринках и закупают для звездных банкетов (например, Том Круз для своей свадьбы).
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеГави ВалентиноИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2020Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agri... развернуть
