Гастрономия
Хороший компаньон мясу на гриле, говядине с кровью и сырам средней выдержки.
Стилистика вина
Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркое и сочное вино насыщенного бордово-красного цвета. Оттенки малинового джема, черной смородины, молотого перца и табака гармонично вплетаются в хорошо структурированный вкус, обрамленный шелковистыми танинами. Долгое послевкусие с ягодыми и пряными нотками.
Виноградники
270 га виноградников расположены на берегу крупнейшей австралийской реки Муррей на северо-западе штата Виктория, Южная Автралия. Первые виноградники высажены в 1960-х годах.
Способ выдержки
Непродолжительная в стальных емкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
История этикетки:
Яркая этикетка, выполненная в стиле наскальных рисунков австралийских аборигенов. Центральный персонаж на этикетке - национальное достояние этой страны кенгуру.
Читать дальше