Плотный гранатовый цвет с кирпичным оттенком. Богатый аромат черносмородинового джема с тонами кожи и сладких пряностей. Полнотелое густое вино c бархатными танинами и ягодным послевкусием.
Виноградники
Площадь: 66 га. Почва: гравий поверх глинистого известняка. Средний возраст лоз для этого вина: 35 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 51 гл/га.
Способ выдержки
В течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых обновляется ежегодно.
Способ производства
Мацерация в течение 15-20 дней, ферментация в течение 8 дней при 30-31 °C в емкостях из нержавеющей стали. Осветление с помощью яичного белка. Фильтрация не производится.
Это интересно
Les Forts de Latour — второе вино Шато Латур, которое выпускают с 1966 года. Виноград собирают с участка Пти-Батайе, долгие годы пустовавшего, но в середине XX века вновь засаженного лозами, и с молодых лоз главного виноградника л’Анкло. Les Forts de Latour производится с такой же тщательностью, как и Grand Vin. Единственным заметным отличием, помимо происхождения винограда, является доля новых бочек (от 50 до 60%), используемых на стадии созревания. Ассамбляж Forts de Latour может варьироваться от года к году, но доля мерло всегда выше (от 25 до 30%) по сравнению с Grand Vin.
О бренде
Chateau Latour — легендарное поместье с 700-летней историей, вошедшее в число Первых Гран Крю Бордо по классификации 1855 года. Ему принадлежат 96,5 га виноградников в Пойяке, включая l’Enclos со старыми лозами, дающими великие вина. В 1787 году они покорили будущего президента США Томаса Джефферсона, а последние 20 лет получают высшие оценки критиков. Вина выпускают только на пике зрелости — поместье отказалось от продажи ан-пример. С 1993 года хозяйство принадлежит миллиардеру Франсуа Пино.
Вино выдержанное красное сухое Ле Фор де Латур (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2010 Сорта винограда: каберне совиньон, мерло. Изготовитель: Сосьете сивиль дю Виньобль де Шато Латур (Societe civile... развернуть
