Вино Marcillac Vieilles Vignes, Domaine du Cros, 2020

Артикул: 145928 Марсийяк Вьей Винь, Домен дю Кро

Вино Marcillac Vieilles Vignes, (145928), красное сухое, 2020, 0.75 л, Марсийяк Вьей Винь цена 4990 рублей

4.0

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Юго-Запад
Сахар:: сухое
Виноград:: фер серваду 100%
Производитель:: Domaine du Cros
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

4 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 3

Регион

Юго-Запад

Аппелласьон

Marcillac AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью и рагу.

Утка

Говядина

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Раскрывается тонами кассиса, ментола и пряных специй. Элегантное и насыщенное во вкусе, с хорошо интегрированными танинами и россыпью спелых темных ягод в долгом послевкусии.

Виноградники

Аппелласьон Марсийяк расположен в самом сердце региона Аверон, который славится своими терруарами и различными ландшафтами. Марсийак AOС насчитывает около 180 гектар виноградников и является одним из самых маленьких во Франции. Виноградники располагаются на крутых склонах, вершина которых состоит из известняково-гравийных почв, а подножие из почв богатых железом. Средний возраст лоз более 50 лет.

Способ выдержки

В больших бочках возрастом более 30 лет в течение 18 месяцев и около месяца в бутылках перед поступлением в продажу.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах 25-30 дней. Экстракция с помощью пижажа, делестажа и ремонтажа. Выдерживается в больших дубовых бочках и разливается по бутылкам на второй год после сбора урожая.

История этикетки:

Domaine du Cros принадлежит семье Teulier в течение четырех поколений. Изначально площадь тысячелетнего виноградника составляла 1га, и производил он порядка 4 000 бут в год. С 1982 года площадь виноградников была увеличена с 3 га до 30 га площади увеличились. Были закуплены лучшие виноградные лозы и засажены холмы, склон которых имеет уклон до 65 градусов. В 1984 году семья Телье построила винный завод и хранилище на территории хозяйства.

Это интересно

"Мансуа" - это местное наименование сорта фер серваду, который является основным для AOC Marcillac. Domain du Cros работает только с этим сортом, производя красные вина и немного розового. Название фер серваду произошло от латинского "ferum" ("железо") благодаря прочному, словно железному стволу виноградных лоз.

Теги

Вкус

Специи Насыщенное Среднетелое Красные ягоды Элегантное Ментол Фруктовое

Гастрономия

Утка Говядина

Отзывы 2