ГастрономияСочетать с мясными закусками, мясными салатами, блюдами итальянской кухни – пасты с красными соусами, рагу из мяса и овощей, колбасками на гриле, сырами.
красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Яркий, интенсивный аромат с тонами клубники, малины, черники, фиалки, красного апельсина, сухоцвета, с оттенками черного молотого перца и табака. Среднетелое вино с мягкими и интегрированными танинами, тающими во фруктовой структуре, поддержанной хорошим уровнем кислотности, с приятным и сочным фруктовым послевкусием.
Виноградники
Виноградники поместья расположенына холмах Монлеале (Тоскана) на высоте порядка 300 метров над уровнем моря. Известняковые и глинисто-песчаные почвы, средиземноморское влияние позволяют культивировать не только классические местные тосканские сорта - санджовезе и верментино, но и международные, такие как мерло, сира, шардоне и совиньон блан. Виноградники возделываются органическим и биодинамическим методами.
Способ выдержки
8 месяцев в бетонных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают. Полное гребнеотделение. Ферментация в небольших бетонных ёмкостях.
История этикетки
Название вина Mazzapink – где “Mazza”- относит к названию фермы Mazzarosa, вокруг которой расположен виноградник. Этикетка Mazzapink создана художницей Сара ди Джованни. Это мастерски исполненный синтез, объединяющий элементы, идентифицирующие вино: город Лукка, в буколическом и энологически переосмысленном изображении на фоне тосканских холмов, и “роговой” символ Tenuta di Valgiano – как прямое указание на биодинамическую концепцию поместья.
О бренде
Tenuta di Valgiano — это «ламповая» Тоскана, небольшая винодельня с крафтовым подходом. Хозяйство основали Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990-м году. Партнеры обосновались в поместье XVI века на севере Тосканы недалеко от города Лукка. Здесь производят два красных и одно белое вино на базе местных сортов со старых лоз, а также мёд и оливковое масло. С первых же винтажей эти вина получают высокие оценки авторитетных изданий Vinous и Gambero Rosso.
Вино ординарное красное сухое Маццапинк Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2021 Сорта винограда: санджовезе 70%, каберне совиньон 30%. Изготовитель: Тенута ди Вальджано Петрини & Ко. С.А.С. Сочиета Агрикола... развернуть
