Вино Mercurey Premier Cru Piece 15, Bruno Lorenzon, 2022

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Светло-жёлтый с золотистым и зеленоватым отливом по краю цвет. Интенсивный аромат с тонами цитрусовых (мандарин, лимон), белых цветов, фиалки, косточковых фруктов, мяты и выпечки. Концентрированное, маслянистое, с балансом ярких кислот и пикантной фруктовости с тонами помело, мандариновой цедры и белых фруктов, развивающихся в солёно-минеральном длительном финише.

Виноградник располагается в Меркюре (Кот-Шалонез). Старые лозы шардоне растут на глинисто-известковых почвах с выступающими прожилками известняка, на высоте 230-320 метров надо уровнем моря, низкая урожайность (не более 35 гл/га). Виноградник возделывается органическим методом (сертификат Ecocert).

19 месяцев, из которых 13 месяцев в дубовых бочках (10% новые), затем 6 месяцев в стальных ёмкостях.

Ручной сбор в ящики по 6 кг. Ферментация (100% цельных гроздей) в стальных ёмкостях с контролем температуры.

Дед Брюно, осматривая и наблюдая за своими лозами, заметил несколько крошечных островков старых лоз, растущих на почвах, пересеченных выступающими известняковыми прожилками. Эти богатые кальцием почвы давали особый концентрированный виноград с яркой ароматической идентичностью. Когда Брюно стал управлять поместье, дедушка регулярно приглашал его “пойти поискать вены” … Брюно провел 5 лет, совершенствуя этот отбор лучших «вен» своего виноградника, чтобы произвести эти абсолютно уникальные кюве – пино нуар Mercurey Premier Cru Piуece3 и шардоне Mercurey Premier Cru Piece 15.