Гастрономия
Очень гастрономичное вино. Прекрасно сочетается с мясом на гриле, стейками, сырами.
Стилистика вина
Красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет. Яркий аромат с тонами малины и черники. Округлый, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и приятным послевкусием.
Виноградники
Виноградники находятся в окрестностях городов Монторсо - Вичентино и Виченца.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это интересно
Это вино напоминает родео. Сорт рабозо, названный в честь реки в регионе Венето, обладает резким нравом и довольно “жгучими” танинами. Мерло — опытный наездник, превращает рабозо в породистую и кроткую лошадь. Дуэт двух сортов звучит в бокале мягко и ненавязчиво.
Читать дальше