Вино Meursault, Armand Heitz, 2021
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Armand Heitz
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Изысканный аромат с ясными оттенками цитрусовых, зелёного яблока, персика, белых цветов, сухих трав и специй. Сбалансированное, маслянистое, структурированное вино с гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, цветочно-пряным вкусом и долгим солёно-минеральным финишем. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры. -
Виноградники:
Виноград собран с нескольких небольших клима в Мерсо. Лозы растут на почвах с доминантой известняка Комбланшен (Comblanchien) и довольно высоким содержанием глины. Урожайность 45 гл/га. -
Способ выдержки:
11 месяцев в дубовых бочках (20% новые). -
Способ производства:
Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение 10 дней. Батонаж во время выдержки. -
Это интересно:
Один из докторов факультета энологии, где обучался Арман Хейтц, утверждал, что для производства отличного вина необходима однородность. Арман не согласен с ним — ведь некоторые терруары иногда слишком богаты, другие слишком изысканны. Виноградарство и виноделие — это всегда работа с природой. И когда определённые кюве выглядят более интересными в ассамбляже разных терруаров, в поместье считают целесообразным сделать именно так. “Чтобы сделать вино, близкое к природе, вам нужен спелый виноград, менее спелый виноград и очень спелый виноград”, — считает Арман. Именно так он производит региональные вина, в то время как другие делают однородные и стандартные вина для массового распространения.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7—10 лет
- Аппелласьон:
- Meursault AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Meursault (Мерсо) по цене 22490 рублей