Вино Meursault, Armand Heitz, 2021

Артикул: 147838 Мерсо, Арман Хейтц

Вино Meursault, (147838), белое сухое, 2021, 0.75 л, Мерсо цена 23990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Armand Heitz
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

23 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

23 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Meursault AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

7—10 лет

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

7—10 лет

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры.

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Изысканный аромат с ясными оттенками цитрусовых, зелёного яблока, персика, белых цветов, сухих трав и специй. Сбалансированное, маслянистое, структурированное вино с гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, цветочно-пряным вкусом и долгим солёно-минеральным финишем.

Виноградники

Виноград собран с нескольких небольших клима в Мерсо. Лозы растут на почвах с доминантой известняка Комбланшен (Comblanchien) и довольно высоким содержанием глины. Урожайность 45 гл/га.

Способ выдержки

11 месяцев в дубовых бочках (20% новые).

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение 10 дней. Батонаж во время выдержки.

Это интересно

Один из докторов факультета энологии, где обучался Арман Хейтц, утверждал, что для производства отличного вина необходима однородность. Арман не согласен с ним — ведь некоторые терруары иногда слишком богаты, другие слишком изысканны. Виноградарство и виноделие — это всегда работа с природой. И когда определённые кюве выглядят более интересными в ассамбляже разных терруаров, в поместье считают целесообразным сделать именно так. “Чтобы сделать вино, близкое к природе, вам нужен спелый виноград, менее спелый виноград и очень спелый виноград”, — считает Арман. Именно так он производит региональные вина, в то время как другие делают однородные и стандартные вина для массового распространения.

О бренде

Виноградники Domaine Heitz Lochardet вплоть до недавнего времени находились в аренде у одного из крупнейших негоциантских домов. Возврат земли под крыло семьи начал Арман Хайтц, взявший на себя управление доменом в 2012 году. Он возобновил производство вина под семейной маркой, начав с базовых наименований, но по мере возвращения участков от арендаторов его ассортимент пополняли выдающиеся кюве, включая гран крю Chevalier-Montrachet. Всего за восемь лет Арман Хайтц совершил профессиональный и семейный подвиг, восстановив историческое винодельческое хозяйство, за плечами которого теперь есть как легенды Кот де Бон, так и более доступные и даже экспериментальные вина. Винодельческую философию Domaine Heitz Lochardet можно определить как продуманный минимализм. Хайтц приверженец сокращенных сроков выдержки и минимального количества нового дуба, что позволяет показать во всей красе исключительное качество его винограда.

Вино выдержанное белое сухоеМерсоФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Арман Хейтц (SARL Armand Heitz), 24 rue Charles Paquelin 21190 Chassagne-Montrachet...

(24 рю Шарль Пакелен 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Сбалансированное Изысканное Цитрусовое Цветочное Гармоничная кислотность Специи

Гастрономия

Морепродукты Сыр Рыба Курица

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка