Вино Meursault Charmes Premier Cru, Pierre-Yves Colin-Morey, 2022

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Золотисто-соломенный цвет с лаймовым оттенком по краю. Привлекательный аромат с оттенками спелых яблок и абрикосов, лимона, лайма, специй и оттенков жареного ореха. Элегантное вино с гармоничной структурой, гладкой и слегка маслянистой текстурой, сбалансированной освежающей кислотностью, с оттенками свежих хрустящих яблок во вкусе, с длительным фруктово-минеральным освежающим послевкусием.

Название "Шарм", производное от французского "Chaume", впервые упоминалось в 1366 году. Перевести его можно как "земля без растительности". Местность здесь равнинная, а почвы идеальны для получения ярких вин с сильным характером из сорта шардоне.

22 месяца на осадке в 350-литровых дубовых бочках, 35% из которых новые. Батонаж при этом не проводят.

Ручной сбор винограда и его тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с использованием натуральных дрожжей, используют 350-литровые дубовые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin, треть из которых обновляют ежегодно. Батонаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.

С 2001 года Пьер-Ив Колен вместе со своей женой Каролин Морэ начали выпускать вино в качестве небольшого негоцианта. Первая партия состояла всего из 6 бочек. К 2005 году объем производства достиг 35 бочек, примерно в это же время они начинают покупать собственные участки виноградников в основном в Шассань-Монраше и Сэнт-Обане, а так же в Пюлиньи и Мерсо.