Гастрономия
Роскошный аперитив и отличное сочетание с блюдами из спаржи, индейкой, жареной свининой и венским шницелем.
Стилистика вина
Белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий желто-соломенный цвет и выразительные ароматы грейпфрута, дыни, апельсиновой цедры, сена и свежих полевых трав. Среднетелое, деликатное и освежающее во вкусе, с энергичной кислотностью и нотками белого перца в послевкусии.
Виноградники
Уникальный виноградник "Киттманнсберг". Почвы известняковые с вкраплением глины и лесса. Возраст лоз - более 50 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
Способ производства
Ручной сбор урожая в середине октября, тщательный триаж (селекция винограда). Современный гравитационный погреб. Ферментаци при контролируемых температурах в стальных емкостях.
Это интересно
Самый популярный австрийский сорт был выведен путем скрещивания ароматного траминера и местного малоизвестного сорта санкт-георген.
Читать дальше