белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости
Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенный цвет. В аромате яркие ноты груши и абрикоса с элегантными медовыми нюансами. Прекрасная кислотность в идеальном сочетании со сладостью.
Виноградники
Расположены недалеко от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов.
Способ выдержки
Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную в холодную погоду. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.
Это интересно
Сорт грюнер вельтлинер особенно хорошо подходит для изготовления "Eiswein". Благодаря плотной кожице, он способен долгое время держаться на лозе без ущерба качеству. В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум -7 °C. Замороженный грюнер после прессования дает очень концентрированный сок.
О бренде
Nigl — семейное хозяйство из Австрии, основанное Мартином Ниглом в 1988 году в регионе Кремсталь. Это один из знаковых производителей белых вин в стране: здесь создают моносортовые рислинги и грюнер вельтлинеры, включая вина с отдельных виноградников уровня Гран Крю. Стилистика — утонченная, с акцентом на минеральность и терруар. Хозяйство вошло в топ-10 лучших в Кремстале, список “World’s Greatest Wine Estates” Роберта Паркера и дважды становилось победителем рейтинга Falstaff Riedencup.
Вино защищённого географического указания белое сладкоеГрюнер Вельтлинер АйсвайнАвстрия. Регион Нижняя Австрия. Год урожая 2017Золотисто-соломенный цвет. В аромате яркие ноты груши и абрикоса с элегантными ... развернуть
