Гастрономия
Идеальное сочетание с рагу из кролика, пастой с овощами, рататуем, лазаньей и твердыми сырами.
Стилистика вина
Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Цвет вина глубокий рубиновый. В аромате яркие оттенки сладкой вишни, малины, черной смородины, тонкие нюансы фиалки. Вкус вина ягодный богатый с мягкими танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены в близи села Арени, в долине между тремя горными хребтами, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Два участка, общим размером 67 га. Возраст лоз: 17-20 лет. Почвы: мергелевые.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор, тщательная селекция ягод. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки:
Название Noa винодельня получила от имени библейского героя Ноя, ковчег которого во время “всемирного потопа” выбросило к горе Арарат.
Это интересно
Красный сорт арени выращивают на территории современной Армении более 4000 лет. Все самое интересное происходит в регионе Вайоц Дзор, где до сих пор сохранились столетние лозы на собственных корнях. Из арени получаются по-настоящему аутентичные вина, которые могут не вписываться в привычные рамки. Но международная известность и признание пришли только в начале 2010-х, когда издание Bloomberg включило моносортовое арени в список десяти лучших вин года.
Читать дальше