Вино Ornellaia, 2018, 1.5л

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Насыщенный гранатовый цвет и комплексный аромат, в котором раскрываются самые разнообразные оттенки: чёрная смородина, слива, пряности, сандал, мята, шоколад, табак. Сбалансированное во вкусе вино, с мощной танинной структуой, которая станет округлой и бархатистой через несколько лет. Идеальный образец для закладки в погреб.

Расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Лёгкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы: аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники расположены на холмах на высоте 100—200 м над уровнем моря. Экспозиция: юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава.

18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.

Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, полное гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26—30°C в течение 1—2 недель.