красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Насыщенный гранатовый цвет с пурпурным блеском. Букет вина раскрывается ароматами восточных пряностей, японской сливы, розмарина и стейка на гриле. Среднетелое, округлое во вкусе вино с с шелковистыми танинами и продолжительным сочным послевкусием.
Гастрономия:
Подавать к говядине или баранине на гриле (каре или мякоти ягненка), выдержанным коровьим или овечьим сырам.
Виноградники:
Расположены в Южной Австралии, ассамбляж с ее 5 субрегионов: Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского (5% новые) и американского дуба (6% новые).
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.
Это интересно:
Bin 8 отражает традиционный стиль хозяйства Penfolds. Вино появилось в линейке дома вследствие большой популярности ассамбляжа каберне совиньона и шираза, ставшего классическим.
Penfolds — старейшая знаковая винодельня Австралии, история которой берет свое начало в 1844 году. Сейчас Penfolds играет ключевую роль в эволюции виноделия Австралии и всего мира. Легендарный винодел Макс Шуберт укрепил репутацию Penfolds, создав в 1951 году икону австралийского виноделия — вино Grange. За всю свою жизнь Шуберт получил множество наград, в том числе звание кавалера Ордена Австралии, в 1988 году он был назван Человеком года по версии журнала Decanter. На протяжении всей истории хозяйства за создание вин отвечали только четыре винодела: Макс Шуберт, Дон Диттер, Джон Дюваль и Питер Гаго (нынешний винодел). Питер присоединился к Penfolds в 2002 году, зарекомендовав себя как блестящий и талантливый винодел. Он поддерживает стиль дома и продолжает великие традиции Penfolds, стремясь к совершенству в постоянных экспериментах. В 2012 году на выставке вина Prowein Питер Гаго был назван виноделом года.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Очень приличное вино, «на все деньги»