Вино Петрикор Алиготе, Шумринка, 2022

Артикул: 149110 Петрикор Алиготе, Шумринка

Пишу книгу «Приключения бургундцев в России»

Вино Петрикор Алиготе, (149110), белое сухое, 2022, 0.75 л, Петрикор Алиготе цена 1790 рублей

4.4

32 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: алиготе 100%
Производитель:: Шумринка
Крепость:: 12.4%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 790 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 2

Тело 3

Регион

Кубань

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Анапа

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Прекрасно в паре с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами и холодными мясными закусками.

Закуски, салаты и антипасто

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона луговых трав, цветов вишни и цитрусов. Вкус элегантный, с хорошей кислотностью и миндальном оттенком в послевкусии

Виноградники

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.

Способ выдержки

Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Способ производства

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах и дубовых бочках.

Это интересно

Алиготе опровергает пословицу "где родился, там и пригодился". На своей родине в Бургундии после эпидемии филлоксеры он проиграл конкуренцию шардоне и надолго ушел в тень. Сегодня для вин из 100% алиготе во Франции выделен один-единственный аппелласьон в деревушке Бузерон в Кот-Шалонез. Зато алиготе успешно покоряет Восточную Европу: крупнейшие посадки находятся в Молдавии, Румынии и России. В США его всё чаще используют в ассамбляжах. А еще алиготе — основа для классического аперитивного коктейля “Кир”. В Бургундии вино смешивали с другим местным специалитетом — черносмородиновым ликером “крем де кассис”.

О бренде

“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.

Вино защищённого географического указания белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022Сорта винограда: алиготе 100%. Алк. 12,4% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при...

соблюдении условий хранения.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Травы Элегантное

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Рыба

Отзывы 12

4.4