Вино Pouilly-Fuisse Les Villages, Maison Auvigue, 2022 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Maison Auvigue
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Аромат с насыщенными оттенками белых цветов, липового цвета, лимона, яблок, дубовой бочки и с морскими нюансами. Сбалансированное, округлое вино с маслянистой текстурой, мягкой кислотностью, фруктово-цветочным вкусом и с длительным минеральным послевкусием с оттенками лесного ореха в финале. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в деревнях Фюиссе, Солютре, Пуйи и Шантре (Макон). Почвы состоят из меловых осадочных пород глинисто-известнякового и кремниевого типа. Высота варьируется от 200 до 440 метров над уровнем моря. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
На осадке с регулярным батонажем в стальных ёмкостях (35%) и в дубовых бочках (30% новых, 35% второго-пятого пассажа). -
Способ производства:
Ручной сбор винограда с особых участков. Прессование пневматическим прессом, лёгкая фильтрация путём отстаивания в течение 24 часов. Раздельная ферментация разных участков в стальных ёмкостях и дубовых бочках при контролируемой температуре. -
Это интересно:
“Pouilly-Fuisse часто путают с Pouilly-Fume, но это как путать ежа с ужом, потому что пишутся похоже. Фюме — это Луара и совиньон блан, Фюиссе — самый юг Бургундии и шардоне. Фюме — дымная кремневая минеральность, Фюиссе — душистый цветочный букет”, — из книги “Вина Франции: главные сорта, регионы и апелласьоны”.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- Более 10 лет
- Аппелласьон:
- Pouilly-Fuisse AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pouilly-Fuisse Les Villages (Пуйи-Фюиссе Ле Вилляж) по цене 9490 рублей