Вино Ренессанс белое, Раевское, 2014 г.
- Страна, регион:
- Россия, Кубань
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- шардоне 60%, рислинг 30%, палава 10%
- Производитель:
- Раевское
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-янтарного цвета. Насыщенный и яркий аромат с нотами спелых абрикосов, желтых груш, айвы, дани и белой садовой земляники. Тело вина плотное, маслянистое с нотами сладкого ананаса и белого изюма. Высокая кислотность сбалансирована медовыми нотами. Вино обладает длительным послевкусием с нотами цитрусовых. -
Гастрономия:
Сочетается с блюдами из рыбы и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Виноградники "Раевского" расположены именно там, где когда-то были сделаны первые шаги российского виноделия - на южных склонах холмов, прилегающих к станице Раевская, унаследовавшей имя легендарного форта. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 148 гектаров -
Способ выдержки:
50% шардоне - 6 месяцев в бочках 225 л из кавказского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор, выдержка 50% шардоне в барриках, 50% шардоне, рислинг и палава - раздельная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Новороссийск
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ренессанс белое (Ренессанс Белое) по цене 1190 рублей
Читать дальше