Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
| Производитель: | Раевское |
| Регион: | Кубань |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2014 |
| Крепость: | 13% |
| Температура подачи от и до: | 6 - 8° |
| Потенциал хранения: | 5-7 лет. |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | белое - насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Виноградники "Раевского" расположены именно там, где когда-то были сделаны первые шаги российского виноделия - на южных склонах холмов, прилегающих к станице Раевская, унаследовавшей имя легендарного форта. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 148 гектаров |
| Гастрономия: | Сочетается с блюдами из рыбы и выдержанными сырами. |
| Дегустационные характеристики: | Вино золотисто-янтарного цвета. Насыщенный и яркий аромат с нотами спелых абрикосов, желтых груш, айвы, дани и белой садовой земляники. Тело вина плотное, маслянистое с нотами сладкого ананаса и белого изюма. Высокая кислотность сбалансирована медовыми нотами. Вино обладает длительным послевкусием с нотами цитрусовых. |
| Способ выдержки: | 50% шардоне - 6 месяцев в бочках 225 л из кавказского дуба. |
| Способ производства: | Ручной сбор, выдержка 50% шардоне в барриках, 50% шардоне, рислинг и палава - раздельная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. |
Это интересно
Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.Альберт
05.11.2018
Весьма интересно, цитрусовые и цветочные тона в аромате, во вкусе не хватило кислотности, ну может эти мои предпочтения.
ответить
не заполнены поля формы
Хозяйство «Раевское», расположенное неподалеку от одноименной станицы под Анапой, начало свою историю в 2005 году с посадки виноградников. Проект основал Игорь Ледецкий, которому принадлежат холдинг Eastfield и крупнейшая винодельня Словакии Elesko. Консультантом выступил француз Филипп Рику. Здесь, в отличие от большинства российских виноделен, терпеливо ждали, пока лозы достигнут 7-летнего возраста и дадут качественный урожай. «Ренессанс» 2012 привлекло внимание необычным ассамбляжем, включающим бордоские и местные сорта. Выбор их неслучаен: широта здесь та же, что у Медока. Однако именно терруарность провозглашена главным принципом хозяйства. Так, за 10 лет работы выяснилось, что именно недооцененные в Бордо карменер и пти вердо чувствуют себя на жарких анапских склонах идеально. За «Ренессансом» последовали премиальный бленд Genesis и сортовая линейка. В 2016 году главным виноделом «Раевского» стал Александр Доротенко - ученик Патрика Леона, зарекомендовавший себя работой в «Лефкадии» и «Вилле Виктории».
