Вино Riesling Josephshofer Grosses Gewachs (GG), Reichsgraf von Kesselstatt, 2019 г.
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Reichsgraf von Kesselstatt
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-золотистого цвета. Яркий букет с ароматами жёлтой сливы, персика, мёда и специй. Полнотелое, комплексное и освежающее во вкусе, минеральное, с энергичной кислотностью, хорошей структурой и гармоничным послевкусием с оттенками нектарина и пряностей. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать жареную свинину, ризотто из белых грибов, дичь с соусом из клюквы или груши и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Йозефсхофер - монопольное владение хозяйства, расположенное в долине реки Мозель близ деревни Грах (Graach). Виноградник расположен на крутом склоне (уклон около 60 градусов) на высоте 180 м над уровнем моря. В почве преобладает серый сланец. Виноградник дает структурные полнотелые рислинги с яркими пряными нотами и огромным потенциалом к выдержке. -
Способ выдержки:
В течение 10 месяцев на осадке в традиционных больших дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельни. Ферментация с применением диких дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали. -
История этикетки:
В 2004 году хозяйство приняло решение изменить этикетку и вернуться к традиционному варианту, созданному 70-80 годах XIX века. На этикетке изображены четыре старинных немецких афоризма: "Red, was wahr ist" (Говори правду) - охотник, внимательно слушающий чью-то историю. "Trink, was klar ist" (Пей то, что прозрачно) - счастливый господин, поднимающий полный бокал. "Iss, was gar ist" (Ешь то, что сварено) - семья, собравшаяся за ужином. "Lieb, was rar ist" (Люби то, что ценно) - молодая женщина, чей воздыхатель упал перед ней на колени. -
Это интересно:
Монастырь Йозефхофер и прилегающий к нему виноградник площадью 4 га впервые упоминается в официальных документах 1100 лет назад. Купленный в 1858 году он и поныне является одной из жемчужин дома и имеет классификацию Grosse Lage, аналог Grand Cru в Бургундии.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling Josephshofer Grosses Gewachs (GG) (Рислинг Йозефсхофер Гроссес Гевехс) по цене 8990 рублей