Вино Rivera del Notro, Roberto Henriquez, 2020

Артикул: 127274 Ривера дель Нотро, Роберто Энрикес

Вино Rivera del Notro, (127274), красное сухое, 2020, 0.75 л, Ривера дель Нотро цена 6990 рублей

3.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Чили, Южный регион
Сахар:: сухое
Виноград:: паис 100%
Производитель:: Roberto Henriquez
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2020 г.

6 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Южный регион

Аппелласьон

Valle del Bio-Bio

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

5-8 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–15°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

5-8 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–15°С

Гастрономия

Мясные закуски и особенно приетас (чилийские кровяные колбаски), пирожки с разными мясными начинками (эмпанадас по-чилийски), мясо любого цвета на гриле — с дымком!

Говядина

Свинина

Курица

Стилистика вина

Красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Интенсивный, бордовый цвет с красивым блеском. Освежающий аромат с сочными тонами красных ягод, цветов, специй и минеральных оттенков. Элегантное, сбалансированное вино с хорошей кислотностью и мягкими танинами, с насыщенными тонами красных ягод и специй во вкусе и освежающим минеральным послевкусием.

Виноградники

Участок с 200-летними лозами паиса занимает всего 0,82 га на аллювиальных почвах в предгорье Насимьенто, в 650 м от реки Био-Био. Виноград растет на высоте 96 метров над уровнем моря. Урожайность — 8 тонн с гектара. На виноградниках применяют органические и биодинамические методы.

Способ выдержки

11 месяцев в бетонных емкостях (20%) и в старых дубовых бочках (80%).

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение и спонтанная ферментация на природных дрожжах в течение трех недель в бетонных емкостях с ежедневным перемешиванием. После выдержки вино бутилируют с минимальным количеством серы (22 мг/л).

Это интересно

Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.

О бренде

Роберто Энрикес изменит ваше отношение к виноделию Чили! Его можно отнести к новой волне производителей, которые меняют имидж этой страны. Его творчество — новый взгляд на возможности чилийского терруара, полная противоположность комфортным, но однотипным винам от универсальных массовых брендов. Роберто родился в 1984 году в Консепсьоне, там же изучал агрономию и энологию в университете, а после путешествовал и работал на винодельнях Канады, Южной Африки и Франции. В 2015 году он запустил собственный независимый проект. В его распоряжении виноградник с 200-летними лозами паиса в Био-Био. Роберто бережно охраняет этот уникальный исторический заповедник от «достижений» агропрогресса: использует лошадей, органические и биодинамические практики. На него повлияли создатели натуральных вин — Рене Мосс из долины Луары и Луи-Антуан Люит, бургундец из Чили. Вина Роберто наполнены чистотой и самобытностью, в них столько изящества, что путь натурального виноделия кажется единственно верным для региона.

Вино выдержанное красное сухоеРивера дель НотроЧили. Регион Био Био. Год урожая 2020Сорта винограда: паис 100%. Изготовитель: Роберто Энрикес Лтда (Roberto Henriquez Ltda), Patagual 1900, sitio...

B, Сoronel, Сoncepcion (Патагуаль 1900, ситио Б, Коронель, Консепсион), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Красные ягоды Фруктовое Мягкие танины Минеральное Освежающая кислотность Освежающее Сочное

Гастрономия

Свинина Курица Говядина

Отзывы 1