Rock Angel

Вино Rock Angel, Chateau d'Esclans, 2014 г.

Рок Энджел

Артикул: 100469

0
11 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Овощи
  • Закуски, салаты и антипасто
  • Стилистика вина:

    розовое - фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Изощренный ассамбляж красного гренаша и белого ролля (верментино) рождает вино светлого серовато-розового цвета с интригующими ароматами апельсиновой цедры, дыни, вишни, персика и устричной раковины. Полнотелое, чистое и обволакивающее во вкусе, освежающее, с энергичным, взрывным характером, шелковистой текстурой и минеральными оттенками в долгом сочном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать в качестве аперитива, к легким салатам, спарже под сливочным соусом и молодым сырам.
  • Виноградники:

    Почвы: мергель. Экспозиция: юго-восток. Возраст лоз: 30-80 лет.
  • Способ выдержки:

    50% вина выдерживается в бочках, 50% в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев.
  • Способ производства:

    Сбор винограда вручную до полудня. Тройной триаж (сортировка) вручную, оптически и с помощью электронной машины. Гребнеотделение и мягкое дробление при температуре 7-8°С. Самотек и сусло первого отжима ферментируют частично в дубовых бочках (600 л), частично в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не проводится.
Регион:
Прованс
Производитель:
Chateau d'Esclans
Объем:
1.5
Год:
2014
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Cotes de Provence AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухое Шато д'Эсклан Рок Энджел (Кот де Прованс) Франция. Регион Прованс. Год урожая 2014 Изощренный ассамбляж красного гренаша и белого ролля (верментино) рождает вино светлого серовато-розового цвета с интригующими ароматами апельсиновой цедры, дыни, вишни, персика и устричной раковины. Сорта винограда: гренаш, ролль (верментино). Изготовитель: САС Шато д'Эсклан Домен Саша Лишин (SAS Chateau d'Esclans Domaines Sacha Lichine), Chateau d'Esclans 83920 la Motte (Шато д'Эсклан 83920 ля Мот), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Chateau d'Esclans располагается в винодельческой деревушке Ля Мотт в Провансе. Здание шато XIX века окружено 280 га земли. Управляет хозяйством Саша Лишин, сын Алексиса Лишина — русского эмигранта, оказавшего значительное влияние на виноделие Франции. Для создания линейки розе Саша пригласил старого друга семьи — знаменитого энолога Патрика Леона, который до этого 20 лет проработал в великом Сhateau Mouton Rothschild. Вместе им удалось вывести производство розовых вин Прованса на новый качественный уровень. Сегодня розе от Chateau d'Esclans представлены в лучших ресторанах мира, пятизвездочных отелях и бутиках.