Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами спелых ягод ежевики, черешни, сливы, пряных специй и какао. Богатое и насыщенное во вкусе с бархатистыми танинами и темными ягодами в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Расположены в районе города Буин на южном берегу Майпо, где преобладают вулканические и каменисто-аллювиальные почвы. Климат теплый, но не жаркий, что позволяет красным сортам хорошо вызревать, проявляя типичные характеристики. Лозы высажены в 1999 году на 30 гектарах.
Способ выдержки
В бочках из французского дуба в течение 22 месяцев.
Способ производства
Ручной сбор винограда, мягкое прессование и ферментация при контролируемых температурах с использованием культурных дрожжей.
Это интересно
Долина Майпо простирается с востока от Сантьяго и Анд до запада к побережью, выделяя три отдельных района: Альто Майпо, Центральный и Прибрежный Майпо. Виноградники для этого вина расположены в Центральном регионе - самом историческом и наиболее интересном для виноделия.
О бренде
Santa Carolina – чилийский винный бренд, ставший одним из самых узнаваемых в России. У истоков его создания стоит история сильной женщины. В 1875 году чилийский винодел Луис Перейра основал бренд Santa Carolina, посвятив его главному вдохновению своей жизни — супруге Каролине Иньигес, выступавшей за права женщин и равноправие. Сегодня вина Santa Carolina можно встретить в винных картах самых значимых гастробаров и ресторанов, а также на всех медийных площадках и мероприятиях.
